Zöldséges tojásmuffin
Ez a tojásmuffin változatossá teheti a reggeli étkezéseket, gyorsan elkészülnek és bővelkednek fehérjében. Cukorbetegeknek jó alternatíva reggelikre, ugyanis némi zöldséggel és teljes kiőrlésű pékáruval kiegészítve egyenletes szénhidrátfelszívódást biztosít a magas fehérjetartalom és a zsiradéktartalom révén.
Hozzávalók (3 adag)
- 4 db tojás
- 4 szelet felkockázott csirkemell sonka
- 40 g reszelt trappista sajt
- 2 ek. görög joghurt
- 1 nagyobb gerezd fokhagyma
- 1 nagyobb db paradicsom
- 1 nagyobb db paprika
- só, bors, zöldfűszerek
- vaj a muffinformák kikenéséhez
Elkészítés
- A tojásokat keverd ki a joghurttal, majd add hozzá a kockára vágott csirkemellet, a reszelt sajtot, a felkockázott paradicsomot, paprikát és a kinyomott/lereszelt fokhagymát.
- Ízesítsd sóval, borssal, zöldfűszerekkel.
- A muffinformákat vajazd ki és kanalazd bele a tojásos keveréket, összesen kb. 9 db muffin lesz.
- 180 °C-ra előmelegített sütőben légkeveréses funkción süsd aranybarnára kb. 10 perc alatt.
Energia- és tápanyagtartalom 1 adagra (kb.3 db muffin)
- Energia: 201 kcal
- Zsír: 12,3 g
- Szénhidrát: 4,3 g
- Fehérje: 17,0 g
- Rost: 1,2 g
Jó étvágyat kívánunk!
ONLINE
bejelentkezés
Téma szakértője
-
Vajdovich Dorottya
-
Szakterületek:
- dietetikus, Okleveles táplálkozástudományi szakember Msc
-
Specialitások:
- inzulinrezisztencia (IR)
- prediabétesz
- 2-es típusú cukorbetegség
- terhességi cukorbetegség
Rendelés típusa:
- személyes, rendelői vizit
- távkonzultáció (skype, telefon)
- kizárólag felnőtt ellátás (18 éves kor felett)
