Nyári gyümölcsös túrótorta cukormentesen

Nyári gyümölcsös túrótorta cukormentesen

Drégely Anikó Módosítva: 2022.08.26 09:37

cukormentes

Hozzávalók (8 adag)

Torta alap

  • 175 g cukormentes, rostos keksz
  • 25 g búzacsíra
  • 20 g eritrit
  • 80 g light margarin

 

Krém

  • 450 g félzsíros krémtúró
  • 4 közepes tojás
  • 7 púpos evőkanál eritrit
  • 4 ek búzacsíra
  • 1 citrom héja (kezeletlen)

 

Tetejére

100 g piros bogyós gyümölcs, pl: áfonya/ribizli/szeder/málna

 

Elkészítés

A kekszet kézzel nagyobb darabokra törjük, aztán aprítógép segítségével összedolgozzuk a szobahőmérsékletű margarinnal, búzacsírával, édesítőszerrel.

A kapott tortaalapot egy tortaformába simítjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük.

 

Ez idő alatt összekeverjük a túrókrém hozzávalóit. A tojásokat kettéválasztjuk, a  fehérjéből habot verünk. A tojássárgáját összekeverjük a túróval, és a többi hozzávalóval, majd óvatos mozdulatokkal apránként kevergetve, vigyázva rá hogy a hab ne esssen össze, hozzáadjuk a tojásfehérjehabot is. Rásimítjuk a kissé kihűlt tortaalapra, majd további 30 percig sütjük.

 

Szórjuk meg a bogyós gyümölcsökkel még sütés előtt, de tálaláskor is szórhatunk mellé pár friss szemet.

Jól lehűtve a legfinomabb!

 

1 szelet energia- és tápanyagtartalma:

Energia: 237 kcal
Szénhidrát: 23 g
Rost: 3 g
Zsír: 10,5 g
Fehérje: 14 g

Hírek

HbA1c érték - mit jelez, mitől lehet pontatlan vagy félrevezető?

HbA1c érték - mit jelez, mitől lehet pontatlan vagy félrevezető?

A hemoglobin A1c (HbA1c) érték ismerete nagyon fontos a cukorbetegség kezelésének kontroll alatt tartásához, ezért azt a betegeknek rendszeresen ellenőriztetniük kell. Ugyanakkor dr. Para Györgyi, a Cukorbetegközpont – Prima Medica diabetológusa, belgyógyász, szöveti cukor monitorozás specialista arra is felhívta a figyelmet, hogy vannak bizonyos állapotok, betegségek, amelyek megléte esetén nagy eséllyel lesz pontatlan vagy félrevezető az eredmény, ilyenkor más mérést kell alkalmazni.

További részletek
Cukorbetegség édesített üdítőktől? A folyadékpótlás lehetőségei kánikulában

Cukorbetegség édesített üdítőktől? A folyadékpótlás lehetőségei kánikulában

A legújabb kutatási eredmények szerint bizonyos diétás üdítőitalok és/vagy a szacharin más formájú fogyasztása növeli a cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Vagyis azoknak a cukorbetegeknek, akik gyakran kortyolják ezeket az italokat, abban bízva, hogy ezzel nem árthatnak, mindenképpen óvatosabbnak kell lenniük, és a nem cukorbetegeknek is fontos a mértékletesség. Ugyanakkor aki már diabétesszel él, annak különösen fontos a kánikulában a megfelelő folyadékfogyasztás. De vajon mit fogyaszthatnak biztonsággal a cukorbetegek? Erre a kérdésre válaszolt Pangl-Szarka Dorottya, a Cukorbetegközpont – Prima Medica dietetikusa.

További részletek
Sok cukor és elhízás okozhatja? Gyakori kérdések a terhességi cukorbetegségről

Sok cukor és elhízás okozhatja? Gyakori kérdések a terhességi cukorbetegségről

A terhességi cukorbetegséggel kapcsolatban számos félreértés, félelem él a nőkben, amelyeket azért is érdemes eloszlatni, mert a mama és a baba szempontjából is nagyon fontos ennek az állapotnak az ismerete és kezelése. Ezért dr. Porochnavecz Marietta, a Cukorbetegközpont – Prima Medica diabetológusa összegyűjtötte a leggyakoribb kérdéseket a témával kapcsolatban és megválaszolta azokat.

További részletek

SPECIALIZÁLT KÖZPONTOK