Almás-diós házi granola

Hozzávalók (10 adaghoz)

• 250 g gluténmentes, nagyszemű zabpehely
• 80 g cukrozatlan almapüré (házilag is elkészíthető: kevés vízzel párolj meg egy almát, botmixerrel pürésítsd)
• 10 g étolaj/kókuszolaj
• 50 g eritrit (ízlés szerint lehet több vagy kevesebb, ki mennyire szereti édesen)
• 100 g dió
• 2 tk. fahéj
• vanília kivonat
• csipet só

Elkészítés

1. Mérd ki az almapürét, édesítsd eritrittel, ízesítsd a fahéjjal, sóval, vaníliával, majd keverd alaposan össze.
2. Add hozzá az olvasztott kókuszolajat vagy növényi olajat és keverd el. Öntsd az illatos masszához a zabpelyhet és forgasd össze. 
3. Sütőpapírral bélelt tepsin terítsd szét a granolát és 160°C-on légkeveréses sütőben körülbelül 30 percig süsd. 10 percenként keverj rajta, hogy a nagyobb gubancok szétváljanak, és minden sarka aranybarnára, ropogósra süljön.
4. Az utolsó 10 percben add hozzá a durvára tört diót is. Ha kész, vedd ki a sütőből, hagyd teljesen kihűlni, majd befőttes üvegben tárold. Ízlés szerint lehet variálni akár fűszerekkel, kókuszreszelékkel, magvakkal, cukormentes csokoládéval.

+1 TIPP: Fogyaszd reggelire vagy kisétkezésekre egy kevés görög joghurttal vagy skyrrel és egy kis marék piros bogyós gyümölccsel.

Energia- és tápanyagtartalom 1 adagra (30 g):

• Energia: 172 kcal
• Zsír: 9,2 g
• Szénhidrát: 16,3 g
• Fehérje: 6,4 g
• Rost: 4,1 g

Jó étvágyat kívánunk!