Túrógombóc

Túrógombóc

Drégely Anikó Módosítva: 2022.02.22 14:29

cukormentes - laktózmentes - gluténmentes - tojásmentes

Hozzávalók (12 gombóchoz)

  • 10 dkg köles
  • 25 dkg laktózmentes túró
  • 250 g laktózmentes natúr joghurt
  • 5 g (kb. 1 kiskanál) negyedannyi édesítő
  • vanília aroma ízlés szerint
  • fél citrom reszelt héj
  • egy csipet só
  • 2 evőkanál útifűmaghéj
  • 6 evőkanál pirított dió

Elkészítés

Első lépésként a kölest hideg vízben alaposan megmossuk, majd háromszoros mennyiségű vízben kb. 15-20 perc alatt puhára főzzük. Közben a túrót egy villával alaposan összetörjük, majd összeturmixoljuk az édesítővel és az útifűmaghéjjal. Mikor a köles elkészült, összekeverjük a kész túrós masszával, hozzáadjuk a csipet sót, reszelt citromhéjat, illetve a vanília aromát.

 

A darált diót szárazon megpirítjuk, majd a kész masszából golyókat formázunk, és megforgatjuk benne.
Laktózmentes joghurttal tálaljuk, amit ízlés szerint édesíthetünk is, vagy alternatív megoldásként egy kevés cukormentes lekvárral is megbolondíthatjuk. 

Tápanyagtartalom (1 gombócra vonatkozóan - 12 db esetében):

  • energia: 104 kcal
  • fehérje: 5,5 g
  • zsír: 5,2 g
  • szénhidrát: 7,6 g
  • rost: 1,8 g

Hírek

Sok cukor és elhízás okozhatja? Gyakori kérdések a terhességi cukorbetegségről

Sok cukor és elhízás okozhatja? Gyakori kérdések a terhességi cukorbetegségről

A terhességi cukorbetegséggel kapcsolatban számos félreértés, félelem él a nőkben, amelyeket azért is érdemes eloszlatni, mert a mama és a baba szempontjából is nagyon fontos ennek az állapotnak az ismerete és kezelése. Ezért dr. Porochnavecz Marietta, a Cukorbetegközpont – Prima Medica diabetológusa összegyűjtötte a leggyakoribb kérdéseket a témával kapcsolatban és megválaszolta azokat.

További részletek
Mi a teendő, ha a szöveti cukor monitorozó eszköz nem megfelelően működik?

Mi a teendő, ha a szöveti cukor monitorozó eszköz nem megfelelően működik?

A szöveti cukor monitorozás (CGM) egy olyan modern segítség a cukorbetegeknek, sőt akár az inzulinrezisztenseknek is, amely láthatóvá teszi a vércukorszint alakulását, az életmód és az esetleges kezelés hatásait, adott esetben figyelmeztethet arra is, hogy sürgős beavatkozásra van szükség. Előfordulhatnak azonban olyan jelek, amelyekből arra lehet következtetni, hogy a CGM szenzor nem megfelelően működik. Dr. Para Györgyi, a Cukorbetegközpont diabetológusa, belgyógyász, szöveti cukor monitorozás specialista elmondta, mi a teendő a legjellemzőbb helyzetekben.

További részletek
Hogyan függ össze a cukorbetegség és az elhízás a szív és vese egészségével?

Hogyan függ össze a cukorbetegség és az elhízás a szív és vese egészségével?

A cukorbetegek (főként a 2-es típusú diabétesz esetén) jelentős része túlsúllyal, elhízással is küzd, és ha más értékeiket is ellenőrzik, gyakran kiderül, hogy magas vérnyomásuk, emelkedett vérzsírszintjeik is diagnosztizálhatók. Ez együttesen képezi a metabolikus szindrómát, amely elsősorban a szív-érrendszer veszélyezteti. A szívbetegségek azonban a vesére is hatnak, méghozzá negatívan. De vajon mi lehet ennek a bonyolult összefüggésrendszernek az eredője és a megoldása? Mit jelent a kardiorenális metabolikus szindróma és hol a szerepe ennek kezelésében a diabetológusnak? Erre a kérdésre adott választ dr. Para Györgyi, a Cukorbetegközpont diabetológusa.

További részletek

SPECIALIZÁLT KÖZPONTOK