Teljes kiőrlésű magvas perec

Teljes kiőrlésű magvas perec

Drégely Anikó Módosítva: 2022.06.21 13:59

teljes kiőrlésű

Hozzávalók:

  • 200 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • 50 g búzafinomliszt
  • 2 dcl cukormentes mandulaital
  • 2 ek. olívaolaj
  • 3 g szárított élesztő
  • 1 közepes tojás
  • pici só
  • magkeverék ízlés szerint: lenmag, tökmag, szezámmag


Elkészítés:

A liszteket keverjük össze egy nagy tálban az élesztővel, sóval és olajjal. Apránként hozzáadjuk a szobahőmérsékletű növényi italt, majd egynemű tésztát gyúrunk belőle. Meleg helyen kb. 1 órán keresztül kelesztjük a duplájára, majd szétosztjuk 10 részre. Hosszú hengereket formázzunk, majd perec alakot hajtogatunk belőle.

 

A felvert tojással lekenjük, és megszórjuk a magvakkal. Izlés szerint akár sajttal is szórható rá.
Sütőpapírra helyezzük, majd 200 fokon előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük.

Kiváló ötlet kisétkezésre önmagában is, de akár reggelire vagy vacsorára is fogyaszthatjuk sovány sonka vagy sajt és sok-sok zöldség kíséretében kenyér helyett.

 

Tápértékek 1 perecre vonatkozóan:

  • Energia: 130 kcal
  • Szénhidrát: 17 g
  • Fehérje: 5 g
  • Zsír: 4,5 g

Hírek

Sok cukor és elhízás okozhatja? Gyakori kérdések a terhességi cukorbetegségről

Sok cukor és elhízás okozhatja? Gyakori kérdések a terhességi cukorbetegségről

A terhességi cukorbetegséggel kapcsolatban számos félreértés, félelem él a nőkben, amelyeket azért is érdemes eloszlatni, mert a mama és a baba szempontjából is nagyon fontos ennek az állapotnak az ismerete és kezelése. Ezért dr. Porochnavecz Marietta, a Cukorbetegközpont – Prima Medica diabetológusa összegyűjtötte a leggyakoribb kérdéseket a témával kapcsolatban és megválaszolta azokat.

További részletek
Mi a teendő, ha a szöveti cukor monitorozó eszköz nem megfelelően működik?

Mi a teendő, ha a szöveti cukor monitorozó eszköz nem megfelelően működik?

A szöveti cukor monitorozás (CGM) egy olyan modern segítség a cukorbetegeknek, sőt akár az inzulinrezisztenseknek is, amely láthatóvá teszi a vércukorszint alakulását, az életmód és az esetleges kezelés hatásait, adott esetben figyelmeztethet arra is, hogy sürgős beavatkozásra van szükség. Előfordulhatnak azonban olyan jelek, amelyekből arra lehet következtetni, hogy a CGM szenzor nem megfelelően működik. Dr. Para Györgyi, a Cukorbetegközpont diabetológusa, belgyógyász, szöveti cukor monitorozás specialista elmondta, mi a teendő a legjellemzőbb helyzetekben.

További részletek
Hogyan függ össze a cukorbetegség és az elhízás a szív és vese egészségével?

Hogyan függ össze a cukorbetegség és az elhízás a szív és vese egészségével?

A cukorbetegek (főként a 2-es típusú diabétesz esetén) jelentős része túlsúllyal, elhízással is küzd, és ha más értékeiket is ellenőrzik, gyakran kiderül, hogy magas vérnyomásuk, emelkedett vérzsírszintjeik is diagnosztizálhatók. Ez együttesen képezi a metabolikus szindrómát, amely elsősorban a szív-érrendszer veszélyezteti. A szívbetegségek azonban a vesére is hatnak, méghozzá negatívan. De vajon mi lehet ennek a bonyolult összefüggésrendszernek az eredője és a megoldása? Mit jelent a kardiorenális metabolikus szindróma és hol a szerepe ennek kezelésében a diabetológusnak? Erre a kérdésre adott választ dr. Para Györgyi, a Cukorbetegközpont diabetológusa.

További részletek

SPECIALIZÁLT KÖZPONTOK