Túrótésztás kakaós csiga

Imre Noémi Módosítva: 2025.01.29 12:01

Ez a kakaós csiga azért jó választás IR vagy cukorbetegség esetén, mert a tésztájában található túró mint fehérjeforrás és a teljes kiőrlésű, valamint zabpehelyliszt mint rostforrás kellően lassítják a szénhidrát felszívódását, így nem okoz hirtelen vércukor-, majd inzulinszint emelkedést.

Online Bejelentkezés

Imre Noémi

+36704093141

Mammut 2 - 1024 Budapest, Lövőház utca 2-6. 5.emelet

Hozzávalók (kb. 20-25 db csigához)

A tészta:

250 g sovány túró
180 g zabpehelyliszt
70 g teljes kiőrlésű búzaliszt
1 csomag sütőpor
125 g almapüré (hozzáadott cukor nélkül)
60 ml mandulaital
40 ml olívaolaj
1 csipet só

A töltelék:

120 g almapüré
50 g holland kakaópor (zsírszegény)
1 csipet fahéj
1 ek. eritrit

Elkészítés

Melegítsd elő a sütőt 170 °C-ra és egy tepsit bélelj ki sütőpapírral.
Gyúrd össze a tészta hozzávalóit, majd nyújtsd ki nyújtófával lisztezett gyúródeszkán.
Kend meg a kinyújtott tésztát az almapürével, hintsd meg a kakaóporral, a fahéjjal és az eritrittel.
Tekerd fel óvatosan a tésztát és megfeszített cérnával kb. 2 cm vastagnyi csigákat szeletelj.
Helyezd a csigákat a sütőpapírral bélelt tepsire és kend meg egy kevés vízzel a tetejüket.
Tedd a tepsit a sütőbe és alsó-felső sütéssel süsd kb. 15 perc alatt aranybarnára.