Buggyantott tojás tormamártással

Hozzávaló (4 adaghoz):

• 4 db tojás
• 3 dkg liszt (tk és sima felesben)
• 3 dkg light margarin  
• 1 ek. reszelt torma
• 1 dl 12%-os tejföl
• só
• ecet
• édesítőszer

Elkészítés:

Forrásban lévő, gyengén ecetes, sós vízbe óvatosan beleeresztjük a tojásokat, és addig főzzük, amíg a fehérje megkeményedik (körülbelül 4 percig), majd szűrőkanállal kiszedjük, és szitára tesszük. A margarinból, lisztből világos rántást készítünk, belekeverjük a tormát, a tejföllel feleresztjük, kevés vízzel hígítjuk. Ízesítjük sóval, ecettel, édesítőszerrel, és készre forraljuk. A tojást tányérokra rakjuk és ráöntjük a tormás mártást.

+1 TIPP: Tálaljuk rizzsel, így reggeli helyett ebédként is fogyasztható.

Tápanyagtartalom:

• Energia: 190,4 kcal
• Szénhidrát: 6,9 g
• Fehérje: 9,7 g
• Zsír: 13,3 g