Nincs egészség nélkülük- beszéljünk a rostokról!
A rostok nagyon fontos összetevői az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozásnak, hiszen számos jótékony élettani hatással bírnak szervezetünkre nézve. A cukorbetegek étrendjét pedig alapjaiban meghatározza, számukra kiemelt fontosságú megfelelő mennyiségű bevitelük.
Mik is a rostok valójában?
Élelmi rostoknak nevezzük azokat a növények azon részeit, amelyeket az emésztőrendszerünk nem, vagy csak részlegesen tud lebontani. Tehát felszívódásra nem alkalmasak, és emésztés nélkül áthaladnak a tápcsatornán, így kifejtve számos jótékony tulajdonságukat.
A rostokat alapvetően két nagy csoportra osztjuk:
1. Vízben nem oldódó
(például: cellulózt, a hemicellulóz, lignin)
Megtalálod őket nagyobb mennyiségben a teljes kiőrlésű gabonákban, búza- és zabkorpában, a zöldségek héj részében, illetve hüvelyesekben, olajos magvakban is.
2. Vízben oldódó:
(például pektin, inulin, béta-glükán, agaragar)
A rostok ezen csoportjának pedig remek forrásai például az alma, birsalma, banán, répa, tökfélék, burgonya, csicsóka, zab.
Miért előnyös a rostok fogyasztása az étrendben?
- Lassítják a szénhidrátok felszívódását, ennek köszönhetően nem emelkedik meg hirtelen nagy mértékben a vércukorszint, tehát elkerülhető a gyakori rád törő farkas éhség is. ezáltal befolyásolják a szénhidrátanyagcsere működését, és segítik az optimális vércukorgörbe elérését.
- Szabályozzák az étkezések utáni vércukorszintet, segítik az optimális vércukorgörbe elérését, így kiemelt fontosságúak az 1-es, és 2-es típusú cukorbetegség, és inzulin rezisztenciával élők számára.
- Vízmegkötő képességük révén megduzzadnak, és teltségérzetet okoznak, így a jóllakottságérzet korábban érkezik és tovább kitart. Ezzel a hasznos tulajdonságukkal járulnak hozzá a testsúlycsökkentő étrend sikerességéhez, és hosszútávú fenntartásához.
- Részt vesznek a zsíranyagcsere működésében. Rendszeres fogyasztásuk a vér koleszterin- és trigliceridszintjének optimalizálásához járul hozzá, ezáltal a szívvédőétrend szerves részét képezik.
- Az emésztőrendszer karbantartásáért felelősek, ugyanis védőbevonatot képeznek a tápcsatorna felületén.
- Természetes módon segítik az egészséges bélmozgást, valamint növelik a széklet tömegét így a székrekedés megelőzésében és kezelésében is óriási szerepük van.
- Közvetett módon az immunrendszerünk optimális működéséhez is hozzájárulnak, mivel egy részüket az emésztőrendszerünkben élő hasznos baktériumok fermentálják, ezáltal táplálva a bélfalat.
A napi ajánlott egészséges élelmirost bevitel 25-30 gramm!
Ahhoz azonban, hogy a rostok jótékony hatásai érvényesüljenek nagyon fontos a megfelelő folyadékbevitel is. A rostdús étrenddel párhuzamosan fontos emelni a folyadékfogyasztást is, ez a napi minimum 2 liter tiszta víz elfogyasztását jelenti.
Rostszegény táplálkozás esetén, illetve egy emelt rostbevitel melletti nem megfelelő folyadékpótlás esetén kellemetlen emésztőrendszeri panaszok, székrekedés jelentkezhet.
Ha bizonytalan vagy elegendő rostot fogyasztasz-e, vagy nem tudod hogyan építsd be őket megfelelő mennyiségben az étrendedbe javasolt dietetikus szakember felkeresése!
Az Allergiaközpont, Cukorbetegközpont, Endokrinközpont és a Kardioközpont közös összefogással szeptemberben elindítja, a Hadd egyek jól!- kezdeményezést, melynek keretein belül ingyenes kiscsoportos dietetikai foglalkozást tart az alábbi témakörökben:
- inzulinrezisztencia
- ételallergia, ételintolerancia
- cukorbetegség – fókuszba helyezve a terhességi cukorbeteg kismamákat
- meddőség - PCOS, Hashimoto, Endomtriózis
- szív és érrendszeri betegség
- tudatos táplálkozás kialakítása gyermekkorban
Szakértőink segítenek elsajátítani a helyes étkezés alapjait. Támogatást nyújtanak a megfelelő étrend összeállításában. Gyakorlatban mutatják meg, hogy mi mennyi tápanyagot tartalmaz, és hasznos tanácsokkal látnak el, mely kamatozik majd a konyhában is!
A részvétel ingyenes, de bejelentkezéshez kötött! Foglalj időpontot és tudj meg többet betegségedről és a hozzá kapcsolódó táplálkozásról.
Kapcsolódó cikkek, melyek érdekelhetik Önt:
Téma szakértője
-
Drégely Anikó
-
Szakterületek:
- sportdietetikus
Orvos válaszol
2 hónapja diagnosztizàltak nàlam 2-es típusú cukorbetegséget.(60 éves vagyok)
Egyelőre Meforal tablettàt kaptam ,de most megyek még diabetológushoz megbeszélni a tovàbbiakat.
Kérdésem az lenne, hogy gyógyszerrel, több mozgàssal, diétàval milyen életkilátásaim lehetnek.
Tüneteim nem voltak, kontroll laborvizsgàlat mutatott magas(14) vércukorszintet.
Mit tehetek még az egészségéért?
Köszönettel: Edit
A 2-es típusú diabetes, ami Önnek is van, lassan évek alatt fejlődik ki.
Amikor megtudjuk kezdjük el a beteg kezelését.
A Meforal származékok ma a diabetes kezelésének alap gyógyszerei. Emellett nagyon fontos a rendszeres legalább napi 30 perces mozgás és a meghatározott szénhidrát tartalmú diéta.
Ezt fontos hogy az orvosával és diétás nővérrel pontosan beszélje meg. A továbbiak rendszeres kontroll, évi 2-3 alkalommal laboratóriumban végzett vérvizsgálat, évente szemészeti vizsgálat javasolt. Amennyiben szövődmények nem alakulnak ki ez nem korlátozza életkilátásait. Ennek az a feltétele hogy jók legyenek a vércukor értékei.
Üdvözlettel:
Dr. Porochnavecz Marietta
belgyógyász -diabetológus
