Hozzávalók
- 80 dkg ponty
- 30 dkg basmati rizs
- 2 ek curry
- 1 tk pirospaprika
- 2 fej vöröshagyma
- 1-1 db piros és zöld kaliforniai paprika
- 1 db alma
- 2 db konzerv (cukormentes) őszibarack
- 1 ek graham liszt
- olaj
- só,bors,gyömbér
Elkészítés
A rizst 2-3x átmossuk, majd kb. 1,5x-eres mennyiségű enyhén sós vízben puhára főzzük. Kicsit fellazítjuk, majd hozzákeverjük a kisebb darabokra vágott őszibarackot.
A hagymát, és a paprikákat felaprítjuk, az almát cikkekre vágjuk. A hozzávalókat pirítsuk meg kevés olajon, ízesítsük a curry porral, pirospaprikával, sóval-borssal, gyömbérrel és szórjuk meg a liszttel, majd adjunk hozzá annyi vizet, hogy éppen ellepje. Forraljuk össze, és pároljuk készre, míg el nem éri a mártás sűrűséget.
De még mielőtt eléri a megfelelő állagot, kb. 6-7 perccel adjuk hozzá az irdalt pontyszeleteket, és kissé főzzük össze, hogy a hal is fogyasztható legyen.
Bejelentkezés vizsgálatra
Cukorbetegközpont
Téma szakértői
Dr. Sepa György
sebész, érsebész
Prof. Dr. Holló Gábor
szemész szakorvos, zöldhályog (glaukóma) specialista
Dr. Babai László
vezető életmód orvosi tanácsadó, háziorvos
