Ponty curry gyümölcsös rizzsel

Ponty curry gyümölcsös rizzsel

Drégely Anikó Módosítva: 2022.02.22

Hozzávalók

  • 80 dkg ponty
  • 30 dkg basmati rizs
  • 2 ek curry
  • 1 tk pirospaprika
  • 2 fej vöröshagyma
  • 1-1 db piros és zöld kaliforniai paprika
  • 1 db alma
  • 2 db konzerv (cukormentes) őszibarack
  • 1 ek graham liszt
  • olaj
  • só,bors,gyömbér

 

Elkészítés

A rizst 2-3x átmossuk, majd kb. 1,5x-eres mennyiségű enyhén sós vízben puhára főzzük. Kicsit fellazítjuk, majd hozzákeverjük a kisebb darabokra vágott őszibarackot.

 

A hagymát, és a paprikákat felaprítjuk, az almát cikkekre vágjuk. A hozzávalókat pirítsuk meg kevés olajon, ízesítsük a curry porral, pirospaprikával, sóval-borssal, gyömbérrel és szórjuk meg a liszttel, majd adjunk hozzá annyi vizet, hogy éppen ellepje. Forraljuk össze, és pároljuk készre, míg el nem éri a mártás sűrűséget.

 

De még mielőtt eléri a megfelelő állagot, kb. 6-7 perccel adjuk hozzá az irdalt pontyszeleteket, és kissé főzzük össze, hogy a hal is fogyasztható legyen.

Téma szakértői

Dr. Markotics Attila

Dr. Markotics Attila

traumatológus, rehabilitációs szakorvos
Dr. Fövényi József PhD

Dr. Fövényi József PhD

diabetológus, belgyógyász, endokrinológus, obezitológus
Dr. Turi Zsuzsanna

Dr. Turi Zsuzsanna

szülész-nőgyógyász, diabetológus

Kapcsolódó oldalak

Hírek

A fahéj nem csodaszer, de fűszerként érdemes fogyasztaniuk a cukorbetegeknek is

A fahéj nem csodaszer, de fűszerként érdemes fogyasztaniuk a cukorbetegeknek is

Sok cukorbeteg már-már csodaszerként tekint a fahéjtartalmú étrend-kiegészítőkre, amelyek termékleírásai különféle egészségügyi előnyöket vagy gyógyhatást ígérnek az érintetteknek. Dr. Porochnavecz Marietta, a Cukorbetegközpont diabetológusa azonban óva inti a diabéteszes pácienseket attól, az orvosuk által beállított gyógyszerüket bármiféle étrend-kiegészítőre lecseréljék.

További részletek
Miért nem lehet beállítani a cukromat?

Miért nem lehet beállítani a cukromat?

Még az egészséges embereknél is kellemetlen tüneteket okoz a vércukorszint ingadozása, a cukorbetegeknél azonban előre jelzi a súlyos hipoglikémiás epizódok előfordulását, és a cukorbetegség korai szövődményeihez vezethet. Dr. Polyák Annamária, a Cukorbetegközpont endokrinológus, diabetológus szakembere szerint a vércukorszint ingadozásmentes beállítása rendkívül fontos, ám egyúttal nehéz feladat is lehet a cukorbeteg páciensek egy részénél. 

További részletek
Ezért ne használja az okosórákat vagy okosgyűrűket vércukormérésre!

Ezért ne használja az okosórákat vagy okosgyűrűket vércukormérésre!

Figyelmeztetést adott ki nemrégiben az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) a szúrás nélküli cukormérő okosórák és okosgyűrűk használatával kapcsolatban. Dr. Porochnavecz Marietta, a Cukorbetegközpont diabetológusa arra hívja fel a figyelmet, hogy a vércukormérő eszköznek nemcsak felhasználóbarátnak és kényelmesnek, de megbízhatónak és pontosnak is kell lennie.

További részletek

SPECIALIZÁLT KÖZPONTOK