Cukormentes túrótorta

Hozzávalók (26 cm-es tortaforma, 20 szelethez)

A tészta:

• 200 g liszt (fele teljes kiőrlésű, fele sima)
• 70 g eritrit
• 75 g vaj
• 1 db közepes méretű tojás
• 0,5 csomag sütőpor

 A töltelék:

• 125 g vaj
• 200 g eritrit
• 1 tk vanília kivonat
• 1 csomag cukormentes vaníliás pudingpor
• 3 db közepes méretű tojás
• 500 g krémtúró
• 2 dl tejföl
• 200 ml habtejszín (habbá verve)
• 1 db citrom héja
• 6 ek cukormentes lekvár

Elkészítés

Először készítsd el a tésztát. Minden hozzávalót keverj össze, majd a  kivajazott tortaforma aljára terítsd a tésztát, valamint ügyelj arra, hogy az oldalára is jusson 2-3 cm magasan a tészta.

A töltelékhez először verd habbá a tejszínt. Egy másik tálban a vajat, eritritet, pudingport, tojásokat keverd habosra, majd add hozzá a túrót és a tejfölt, végül pedig ízesítsd citromhéjjal, vaníliával. Finoman forgasd bele a felvert tejszínhabot is, ezután a tölteléket borítsd a tésztára és a tetejét simítsd el. Lekvárpöttyöket helyezz a tetejére és 170°C-ora előmelegített légkeveréses sütőben körülbelül 1 óra 15 percig süsd a tortát.

Fontos! A sütőből kivéve, miután kihűlt még dermedni fog a torta.

Energia- és tápanyagtartalom (1 szeletben)

• Energia: 214 kcal
• Zsír: 15 g
• Szénhidrát:  14 g
• Fehérje: 5 g
• Rost: 1 g

Jó étvágyat kívánunk!