Diabetikus és IR barát
Hozzávalók (2 főre)
- 1 db kicsi cukkini
- 4 db koktélparadicsom
- 4 db tojás
- bazsalikom, só, bors
- 2 evőkanál olaj
Elkészítés
1. Első lépésként az olajon megpirítjuk az apróra vágott cukkinit és a paradicsomot.
2. A tojásokat egy tálba ütjük, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, majd villával összekeverjük és a paradicsomos-cukkinis keverékhez öntjük.
3. Amikor a serpenyő pereménél kezd a tojás megszilárdulni mehet a 200 fokos, előmelegített sütőbe és kb. 10-12 perc alatt átsütjük, majd végül bazsalikommal díszítjük.
Tápértékadatok:
- 1 adag energiatartalma: 257 kcal
- Fehérje: 12,5 g
- Zsír: 20 g
- Szénhidrát: 6,5 g
Jó étvégyat!
Bejelentkezés vizsgálatra
Cukorbetegközpont
Téma szakértői
Prof. Dr. Somogyi Anikó
diabetológus, endokrinológus, belgyógyász
Prof. Dr. Holló Gábor
szemész szakorvos, zöldhályog (glaukóma) specialista
Vajdovich Dorottya
dietetikus, Okleveles táplálkozástudományi szakember Msc